第三百五十四章：殺豬宴（2）
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第三百五十四章：殺豬宴（2）
三人回來的時候，宋有財趕緊上前：「老爺子，等下殺豬，您在一旁看著。」
「好好好……」
「剛子，去把梯子搬來。」農村裏爬上爬下的活兒多，基本家家都有梯子。
宋剛從屋子裏搬出一個長三米多的木頭梯子。
「放哪兒？」
「放廚房後面。」
於是宋剛馱著梯子來到廚房後面，把梯子靠墻壁放好。
不能挨著墻壁放，得隔點距離。不會倒，等下豬就要吊在上面。
這邊放好了，那邊方大頭已經帶著幾個人去了豬圈。
豬圈裏那一百多斤的大肥豬正嗷嗷叫著。
霍天要幫忙，被宋有根阻止了。
「你那一身衣服，等下弄臟了。一邊看著吧。」
於是霍天也就沒強出頭了。
「哥，我怕……」霍寧一邊睜大眼睛看著，一邊聽著那豬的慘叫聲又覺得很可怕，不忍心。
「那就閉上眼睛。」
「哥，你捂著我耳朵，」霍寧往他懷裏鉆。抓著他的手捂著自己的耳朵。
霍天看了眼宋語。
宋語也有點怕，但也確實又想看。
霍天的眼神在妹子跟媳婦之間掃了掃後道：「自己捂著，我有事。」
「你幹嘛去啊。」霍寧問。
「你嫂子也怕。」
霍寧：「……」
她哥真的沒救了。
剛這麼想著，就聽到豬圈裏發出一聲刺耳的豬腳聲。
大伯家的宋晨臥槽了一聲。
「咋地，被咬著了？」宋晨他媽也就是李如蘭擔心的問了一聲。
「沒事，就是被刮了一下。」
一聽兒子真受傷了。李如蘭擔心壞了。
「你趕緊出來，我給你用鹽水刮刮……」
「馬上就好了。」宋晨沒出來。
這會兒，那一百多斤重的大肥豬已經被方大頭用一根鐵鉤子勾住了鼻子，往豬圈外面拖。
宋剛，宋晨，宋有根，以及方大頭帶來的那叫老五的小夥子，拽耳朵的拽耳朵，拽尾巴的拽尾巴。把豬趕出來。豬圈太小，施展不開。
老五一邊拽著豬耳朵把豬往外拖，一邊擡頭快速的掃了下人群，在看到某一處後，怔楞了下。
「楞住幹啥，豬能自己走過去啊。」方大頭見他楞神，呵斥了一聲。
老五趕緊收回視線，耳根子不自覺的泛紅，眼皮都不敢掀了，繼續拽著豬耳朵往外拖。
等那豬受不了疼痛出來後，眾人七手八腳的給捆上了。
宋語看到這裏，已經不敢看了。
霍天站在她身後，伸手捂著她的耳朵。
霍寧乾脆躲在霍鎮的身後，一會兒探出個腦袋，一會兒又縮回去。
等那頭豬被捆綁住四肢放在門板上的時候，眾人上前按著那四腳來回蹬著的肥豬。
方大頭脫掉棉衣，拿出一把老長的殺豬刀，在磨石上蹭蹭來了幾下，「水燒開了沒有？」
「燒開了燒開了。」吳秀蘭道。
他帶來的那個少年老五把那小船一樣的盆放好了。
「去，拿個盆，洗乾凈，加一點水跟鹽，接豬血。」
吳秀蘭手腳麻利的把準備好的瓷盆拿過來了。
但她不敢上前。
宋剛結果放在豬頸子下面，等下是要從這裏放血的。
這一步做好，周圍圍觀的人都知道，這就是要殺豬了。
小孩子捂著耳朵圍成一圈看著。
大人們有的抱著臂膀，有的拿著茶杯，有的抽著煙，說笑著。一副習以為常的樣子。
宋語不想看了。
她拿掉霍天捂著她耳朵的手：「我先回屋。」
「怕啊？」
宋語點頭，除了怕，到底是有點不忍心的，不是她聖母，而是這一幕，真的有點殘忍。
雖然她知道，肥豬養來就是為了宰殺的。
那只豬被幾個青壯年壓著，它就跟能感覺似的，那嚎叫聲一聲比一聲淒厲。
「那就回屋，不看了。」霍天拉著她的手往屋裏走。
「你不是要看麼？」
「我是個醫生。」
「……」是醫生跟殺豬有什麼必然的聯系嗎？
「……」霍天嘆口氣，手一擡，揉亂了她的秀發：「我是外科醫生，解剖課，每個醫學院的學生必須上……」
比這個還要殘忍他看的多了，也就麻木了。
宋語了然。
倆人剛走進屋裏，就聽到後面傳來一陣似乎能穿透雲霄的叫聲，一聲比一聲高，十來秒後，一聲比一聲低。
霍天一伸手，將宋語摁在懷裏，雙手捂住她的耳朵。
這種聲調持續了一分多鐘，才徹底的沒了聲息。
宋語還是沒忍住從窗戶那看了一眼，就看到放在下面的瓷盆裏已經滿滿一大盆的豬血了。
「快，打熱水來。」
方大頭指揮著幾個人，把已經斷了氣的肥豬擡進那船一樣的盆裏。
那豬還在抽搐，四蹄把木盆踢的直晃蕩，等不動了才將繩子抽出來。
吳秀蘭提著一個木桶，裏面是燒開的滾燙的開水。
「再去舀。」方大頭接過，對著那豬就澆了下去，尤其是豬下巴，耳朵後面，四肢蹄子等部位。
吳秀蘭應了一聲，端著那豬血回廚房了。
有句俗話叫死豬不怕開水燙，就是眼前這情景了。
老五試著抓了幾下，豬毛被燙的一抓就掉，他又試了豬下顎跟耳朵等部位，毛還很堅挺。
吳秀蘭騰不開手，宋語幫著提了第二桶水。
老五看到宋語後，整個人怔在那。
宋語奇怪的看了他一眼：「小師傅……」
老五回神，臉疼的一下就紅了。
他趕緊接過，只是在燙的時候，有點走神。
空氣中彌漫著一股子臭味，豬騷味，還有血腥味，十分難聞。
方大頭拿出一個刮毛器，蹭蹭蹭的，一刮下去，就露出白白的豬肉。
他跟老五分工合作，不一會兒就把豬毛刮乾凈了。
刮完了豬毛，那豬又被眾人合力擡了出來，掛在之前準備的梯子上。開膛破肚，掏出豬腸子放在一旁的盆裏。
吳秀蘭將裝著豬腸子的盆拿到一邊，開始洗腸子。
豬下水對農村人來說，都是好東西。
有些村民家裏沒殺豬，這會兒都來打招呼要買一點肉。
一百五六十斤的豬，放掉血在去掉內臟，豬油，純肉也就八十多斤。不可能全部留下來吃，也得賣掉一部分。
有人要豬蹄子，宋有財不肯賣。
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三人回來的時候，宋有財趕緊上前：「老爺子，等下殺豬，您在一旁看著。」
「好好好……」
「剛子，去把梯子搬來。」農村裏爬上爬下的活兒多，基本家家都有梯子。
宋剛從屋子裏搬出一個長三米多的木頭梯子。
「放哪兒？」
「放廚房後面。」
於是宋剛馱著梯子來到廚房後面，把梯子靠墻壁放好。
不能挨著墻壁放，得隔點距離。不會倒，等下豬就要吊在上面。
這邊放好了，那邊方大頭已經帶著幾個人去了豬圈。
豬圈裏那一百多斤的大肥豬正嗷嗷叫著。
霍天要幫忙，被宋有根阻止了。
「你那一身衣服，等下弄臟了。一邊看著吧。」
於是霍天也就沒強出頭了。
「哥，我怕……」霍寧一邊睜大眼睛看著，一邊聽著那豬的慘叫聲又覺得很可怕，不忍心。
「那就閉上眼睛。」
「哥，你捂著我耳朵，」霍寧往他懷裏鉆。抓著他的手捂著自己的耳朵。
霍天看了眼宋語。
宋語也有點怕，但也確實又想看。
霍天的眼神在妹子跟媳婦之間掃了掃後道：「自己捂著，我有事。」
「你幹嘛去啊。」霍寧問。
「你嫂子也怕。」
霍寧：「……」
她哥真的沒救了。
剛這麼想著，就聽到豬圈裏發出一聲刺耳的豬腳聲。
大伯家的宋晨臥槽了一聲。
「咋地，被咬著了？」宋晨他媽也就是李如蘭擔心的問了一聲。
「沒事，就是被刮了一下。」
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老五一邊拽著豬耳朵把豬往外拖，一邊擡頭快速的掃了下人群，在看到某一處後，怔楞了下。
「楞住幹啥，豬能自己走過去啊。」方大頭見他楞神，呵斥了一聲。
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等那頭豬被捆綁住四肢放在門板上的時候，眾人上前按著那四腳來回蹬著的肥豬。
方大頭脫掉棉衣，拿出一把老長的殺豬刀，在磨石上蹭蹭來了幾下，「水燒開了沒有？」
「燒開了燒開了。」吳秀蘭道。
他帶來的那個少年老五把那小船一樣的盆放好了。
「去，拿個盆，洗乾凈，加一點水跟鹽，接豬血。」
吳秀蘭手腳麻利的把準備好的瓷盆拿過來了。
但她不敢上前。
宋剛結果放在豬頸子下面，等下是要從這裏放血的。
這一步做好，周圍圍觀的人都知道，這就是要殺豬了。
小孩子捂著耳朵圍成一圈看著。
大人們有的抱著臂膀，有的拿著茶杯，有的抽著煙，說笑著。一副習以為常的樣子。
宋語不想看了。
她拿掉霍天捂著她耳朵的手：「我先回屋。」
「怕啊？」
宋語點頭，除了怕，到底是有點不忍心的，不是她聖母，而是這一幕，真的有點殘忍。
雖然她知道，肥豬養來就是為了宰殺的。
那只豬被幾個青壯年壓著，它就跟能感覺似的，那嚎叫聲一聲比一聲淒厲。
「那就回屋，不看了。」霍天拉著她的手往屋裏走。
「你不是要看麼？」
「我是個醫生。」
「……」是醫生跟殺豬有什麼必然的聯系嗎？
「……」霍天嘆口氣，手一擡，揉亂了她的秀發：「我是外科醫生，解剖課，每個醫學院的學生必須上……」
比這個還要殘忍他看的多了，也就麻木了。
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這種聲調持續了一分多鐘，才徹底的沒了聲息。
宋語還是沒忍住從窗戶那看了一眼，就看到放在下面的瓷盆裏已經滿滿一大盆的豬血了。
「快，打熱水來。」
方大頭指揮著幾個人，把已經斷了氣的肥豬擡進那船一樣的盆裏。
那豬還在抽搐，四蹄把木盆踢的直晃蕩，等不動了才將繩子抽出來。
吳秀蘭提著一個木桶，裏面是燒開的滾燙的開水。
「再去舀。」方大頭接過，對著那豬就澆了下去，尤其是豬下巴，耳朵後面，四肢蹄子等部位。
吳秀蘭應了一聲，端著那豬血回廚房了。
有句俗話叫死豬不怕開水燙，就是眼前這情景了。
老五試著抓了幾下，豬毛被燙的一抓就掉，他又試了豬下顎跟耳朵等部位，毛還很堅挺。
吳秀蘭騰不開手，宋語幫著提了第二桶水。
老五看到宋語後，整個人怔在那。
宋語奇怪的看了他一眼：「小師傅……」
老五回神，臉疼的一下就紅了。
他趕緊接過，只是在燙的時候，有點走神。
空氣中彌漫著一股子臭味，豬騷味，還有血腥味，十分難聞。
方大頭拿出一個刮毛器，蹭蹭蹭的，一刮下去，就露出白白的豬肉。
他跟老五分工合作，不一會兒就把豬毛刮乾凈了。
刮完了豬毛，那豬又被眾人合力擡了出來，掛在之前準備的梯子上。開膛破肚，掏出豬腸子放在一旁的盆裏。
吳秀蘭將裝著豬腸子的盆拿到一邊，開始洗腸子。
豬下水對農村人來說，都是好東西。
有些村民家裏沒殺豬，這會兒都來打招呼要買一點肉。
一百五六十斤的豬，放掉血在去掉內臟，豬油，純肉也就八十多斤。不可能全部留下來吃，也得賣掉一部分。
有人要豬蹄子，宋有財不肯賣。
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